À la carte
Ātrās uzkodas
Humoss ar kraukšķīgiem turku zirņiem, grilētu papriku un fetas sieru €8.00
Pašu marinētu olīvu izlase €6.00
Antipasti (2 personām) €21.00
Neiburga kartupeļu čipsi ar trifeļu majonēzi €6.00
Uzkodas
Avokado un tomātu tartars ar riekstu jogurtu, tomātu salsu, pistācijām un sezama mērci €9.50
Astoņkāja seviče ar pikanto kimči mērci, mango čatniju un lapu kāposta čipsiem €14.00
Liellopa karpačo ar melno ķiploku sieru, ceptiem kāperiem, rukolu un vītinātiem ķiršu tomātiem €14.00
Ceptas Baltijas jūras reņģes ar pašceptu bageti, svaigu tomātu salsu un kūpinātas paprikas majonēzi €8.50
Laša filejas tartars ar olas dzeltenuma krēmu, šalotes sīpoliem, kāperiem un nori lapu čipsiem €14.00
Liellopa tartars ar olas dzeltenuma krēmu un vasābi aioli mērci €14.00
Krabju gaļas-tīģergarneļu ravioli ar foreles ikriem un biska mērci €15.00
Arančini ar mocarellu un putotu tomātu krēmu €8.00
Salāti
Lapu salāti ar greipfrūtu, fenheli, spargeļiem un sezama mērci; tiek pasniegti ar €13.00
- olīveļļā lēni gatavotu lasi
vai
- lēni gatavotu kukurūzas cāļa fileju un melno ķiploku sieru
Salāti ar Burrata sieru, zemenēm, tomātiem, ciedru riekstiem un marakujas mērci €12.50
Tīģergarneļu salāti ar avokado, tomātiem, citrusu mērci, ciedru riekstiem €13.50
Steiki
Latvijā audzēta liellopa filejas steiks ar zaļumu sviestu, kartupeļu biezeni, grilētiem dārzeņiem un demi-glace mērci €28.00
Jēra rumpsteiks ar apceptiem jaunajiem kartupeļiem, brokolīni, baklažānu krēmu, sinepju sēklām un sarkanvīna mērci ar rozmarīnu €23.50
Pamatēdieni
Ērgļzivs fileja ar cukīni biezeni, mazajiem burkāniem, jaunajiem kartupeļiem, ķiršu tomātiem, foreles ikriem un baltvīna-saldā krējuma mērci €23.00
Astoņkājis ar baklažānu biezeni, brokolini, San Marzano tomātiem un krāsnī ceptiem jaunajiem kartupeļiem €26.00
Pīles krūtiņa ar batāšu-burkānu biezeni, sparģeļiem, karamelizētām vīģēm un ķiršu-konjaka mērci €23.00
Kukurūzas cālis ar jaunajiem kartupeļiem, mini burkāniem, ceptiem cukīni un baltvīna-mango mērci €18.00
Risoto ar sparģeļiem, spinātiem, melno ķiploku sieru un cukurzirņu pākstīm €15.00
Burgeri
Liellopa gaļas burgers ar barbejkū mērci, Čedaras sieru, mazsālītu gurķi, sīpolu ievārījumu; tiek pasniegts ar fritētiem kartupeļiem €14.50
Veģetārais burgers ar krēmsieru, fritētu Čedaras sieru, avokado, sīpolu ievārījumu, grilētu portobello sēni, vītinātiem ķiršu tomātiem un balzamiko krēmu; tiek pasniegts ar fritētiem kartupeļiem €13.00
Zupas
Aukstā avokado-gurķu zupa ar tomātu-zemeņu salsu €9.00
Kokospiena-zivju zupa ar tīģergarnelēm, lasi, mīdijām un dārzeņu šifonādi €11.50
Dienas zupa (jautāt viesmīlim) €5.50
Deserts
Rabarberu brilē krēms ar svaigām ogām €7.00
Mandeļu tarte ar kokosa krēmsieru un mango €8.00
Kazas siera kūka ar smilšu mīklas-parmezāna pamatni un karamelizētām vīģēm €7.50
Aveņu-pistāciju semifredo ar svaigām ogām €7.00
Pašu gatavots saldējums (jautāt viesmīlim) €4.50
Šokolādes trifeles (jautāt viesmīlim) €4.50