À la carte
Ātrās uzkodas
Humoss ar baba ganoush, melno laimu, vītinātiem tomātiem, zaļumu eļļu, ciedru riekstiem un pašu ceptu pitas maizi €9.00
Marinētu olīvu izlase €6.00
Antipasti (2 personām) €26.00
Neiburga kartupeļu čipsi ar trifeļu majonēzi €7.00
Uzkodas
Latvijas stračatellas siers ar svaigu gurķi, pistācijām, dillēm, laimu un zemenēm €14.00
Liellopa karpačo ar melno ķiploku sieru, ceptiem kaperiem, rukolu un vītinātiem ķiršu tomātiem €15.00
Ceptas Baltijas jūras reņģes ar pašceptu bageti, svaigu tomātu salsu un kūpinātas paprikas majonēzi €8.50
Tunča tartars ar avokado, maurloku eļļu, austeru mērci, olu dzeltenuma krēmu un jauno kartupeļu čipsiem €15.50
Liellopa tartars ar trifeļu pērlēm, kaperiem, olas dzeltenuma krēmu, parmezānu un grauzdiņiem €14.50
Salāti
Miso sviestā grilēti little gem salāti ar karamelizētām vīģēm, tomātu konfitu, ceptām bietēm, valriekstiem, stracciatella sieru un balzamiko–sojas mērci €14.00
Tīģergarneļu un spinātu salāti ar mango-čili vinegretu, avokado, mango, greipfrūtu un sezama sēklām €14.50
Liellopa rostbifa salāti ar rukolu, San Marzano tomātiem, parmezānu, ciedru riekstiem un rozmarīna vinegretu €14.00
Zupas
Bujabēze ar jūras barbi, garnelēm, mīdijām un bageti ar rouille mērci €10.50
Pamatēdieni
Latvijas liellopa filejas steiks ar krēmīgu kartupeļu biezeni, sparģeļiem, sautētiem spinātiem un lapu kāpostu, zaļo pipargraudu mērci €38.00
Grilēts astoņkājis ar sparģeļiem, dedzinātiem tomātiem, kraukšķīgu sēpijas tapioku un romesco mērci €29.00
Mencas fileja ar kartupeļu-zaļumu garozu, karamelizētu puķkāpostu biezeni, sparģeliem un melnā ķiploka beurre blanc mērci €25.00
Linguine pasta ar tīģergarnelēm, ķiploku konfitu, dedzinātiem San Marzano tomātiem, biska mērci un svaigu baziliku €15.00
Pīles krūtiņa ar karamelizētas selerijas saknes biezeni, kazeņu gēlu, marinētām kazenēm, pakčoju, grauzdētiem redīsiem, kazeņu-sarkanvīna mērci €24.00
Kukurūzas cālis ar burkānu biezeni, dedzinātu kukurūzu, mannā suflē un sarkanvīna-brūnsviesta mērci €19.00
Burgeri
Liellopu gaļas burgers ar pikantu tomātu čatniju, nogatavinātu Čedaras sieru un karamelizētiem sīpoliem; pasniegts ar fritētiem kartupeļiem un zaļo pipargraudu mērci €18.00
Deserts
Meringa kūka ar citronu krēmu, tapiokas pērlēm, ananasu un ingvera saldējumu €8.50
Maskarpones brilē krēms ar vīnā mērcētām ogām €8.50
Skāba krējuma muss ar zemeņu-piparmētru kompotē, skāba krējuma un baltās šokolādes putām €9.50
Filo mīklas deserts ar vaniļas krēmu un sezonas ogām €8.50
Pašu gatavots saldējums vai sorbets (jautāt viesmīlim) €6.00
Šokolādes trifeles (jautāt viesmīlim) €5.00