À la carte
Ātrās uzkodas
Humoss ar baba ganoush, melno laimu, vītinātiem tomātiem, zaļumu eļļu, ciedru riekstiem un pašu ceptu pitas maizi €9.00
Marinētu olīvu izlase €6.00
Antipasti (2 personām) €26.00
Neiburga kartupeļu čipsi ar trifeļu majonēzi €7.00
Uzkodas
Latvijas stračatellas siers ar svaigu gurķi, pistācijām, dillēm, laimu un zemenēm €14.00
Liellopa karpačo ar melno ķiploku sieru, ceptiem kaperiem, rukolu un vītinātiem ķiršu tomātiem €15.00
Ceptas Baltijas jūras reņģes ar pašceptu bageti, svaigu tomātu salsu un kūpinātas paprikas majonēzi €8.50
Tunča tartars ar avokado, maurloku eļļu, austeru mērci, olu dzeltenuma krēmu un jauno kartupeļu čipsiem €15.50
Liellopa tartars ar trifeļu pērlēm, kaperiem, olas dzeltenuma krēmu, parmezānu un grauzdiņiem €14.50
Salāti
Miso sviestā grilēti little gem salāti ar karamelizētām vīģēm, tomātu konfitu, ceptām bietēm, valriekstiem, stracciatella sieru un balzamiko–sojas mērci €14.00
Tīģergarneļu un spinātu salāti ar mango-čili vinegretu, avokado, mango, greipfrūtu un sezama sēklām €14.50
Liellopa rostbifa salāti ar rukolu, San Marzano tomātiem, parmezānu, ciedru riekstiem un rozmarīna vinegretu €14.00
Zupas
Karamelizētu puķkāpostu krēmzupa ar kraukšķīgu pančetu un siera standziņu €8.00
Kokospiena-zivju zupa ar tīģergarnelēm, lasi, mīdijām un dārzeņu šifonādi €12.00
Pamatēdieni
Latvijas liellopa filejas steiks ar rievotiem, krāsnī ceptiem kartupeļiem, brokolīni, burkānu–miso biezeni un demi-glace mērci (vai fritētiem kartupeļiem - pēc izvēles) €36.00
Tunča steiks ar sautētām pakčoi lapām, vasābi–avokado krēmu, zaļajiem salātiem, zemenēm, dedzinātiem ķiršu tomātiem un ciedru riekstiem €25.00
Jūras barbes fileja ar zaļo zirnīšu–piparmētru biezeni, marinētu fenheli, tomātu salsu un prosecco–safrāna mērci €23.00
Astoņkājis ar baklažānu biezeni, brokolini, San Marzano tomātiem un krāsnī ceptiem kartupeļiem €29.00
Cepta pīles krūtiņa ar ābolu–pastinaku biezeni, karamelizētiem burkāniem, rabarberu čatniju un kazeņu–konjaka mērci €24.00
Kukurūzas cālis ar sviestā ceptiem kartupeļiem, mini burkāniem, ceptiem cukīni un baltvīna–mango mērci €19.00
Burkānu risoto ar Latvijā gatavotu rikotas sieru, karamelizētiem mini burkāniem, mandelēm, salvijas čipsiem un nogatavinātu sieru €15.00
Burgeri
Liellopu gaļas burgers ar pikantu tomātu čatniju, nogatavinātu Čedaras sieru un karamelizētiem sīpoliem; pasniegts ar fritētiem kartupeļiem un zaļo pipargraudu mērci €18.00
Deserts
Meringa kūka ar citronu krēmu, tapiokas pērlēm, ananasu un ingvera saldējumu €8.50
Maskarpones brilē krēms ar vīnā mērcētām ogām €8.50
Kazas siera kūka ar smilšu mīklas-cietā siera pamatni un karamelizētām vīģēm €9.00
Filo mīklas deserts ar vaniļas krēmu un sezonas ogām €8.50
Pašu gatavots saldējums vai sorbets (jautāt viesmīlim) €6.00
Šokolādes trifeles (jautāt viesmīlim) €5.00