À la carte
Ātrās uzkodas
Kraukšķīgā bagete, rudzu un sēklu plānmaize, Comté siera cepumi, rozmarīna maizes standziņas, putots sviests un pesto mērce €4.50
Balto pupiņu humoss ar rudzu un sēklu plānmaizi €6.00
Pašu marinētu olīvu izlase €6.00
Keila-lapu kāposta čipsi ar pikanto garšvielu maisījumu €5.00
Neiburga kartupeļu čipsi ar trifeļu majonēzi €5.50
Uzkodas
Vistas aknu krēms, avenes, rabarberu biezenis, melnplūmju mērce, sēklu plānmaize €8.00
Laša seviče, citrusu un čili mērce, svaigs gurķis marinēts jūraszālēs €9.50
Ceptas Baltijas jūras reņģes, bagete, svaigu tomātu salsa ar pirmā spieduma olīveļļu, kūpinātas paprikas majonēze €8.00
Klasisks liellopa gaļas tartars, valriekstu un kanēļa eļļa, šalots, kaperi, olīvas, trifeļu majonēze €13.00
Kraukšķīgie vonton pelmeņi maigā sēņu tējā, pildīti ar lapu kāpostiem un Comte sieru €8.00
Salāti
Romiešu salātu lapas, nogatavināts siers, ciedru rieksti €9.00
ar foreli, lēni gatavotu olīveļļā €9,00
ar lēni gatavotu vistas fileju €9,00
“Ievas” trifeļu siers, romiešu salātu lapas, trifeļu - siera majonēze, ciedru rieksti €8,50
Pamatēdieni
Akmeņasara fileja, ziedkāpostu biezenis, cepts ziedkāposts, marinētas rozīnes, “Beurre Blanc” mērce €14.50
Ceptas mīdijas baltvīna un saldkrējuma mērcē, bagete ar ķiploku sviestu €12.00
Gambas ceptas sviestā, grilēti cukini, Romesko mērce €18.50
Cepta pīles krūtiņa, krāsnī ceptas bietes ar kardamonu - glazētas vīgriežu sīrupā, vistas buljona un vermuta novārījums €18.50
Latvijā audzēta liellopa filejas steiks, zaļumu sviests, vistas buljona un vermuta novārījums €25.00
Risoto ar trifeļu “Ievas” sieru, sēnēm un spinātiem €12.00
Liellopu gaļas burgers, BBQ mērce, Čedaras siers, mazsālīts gurķis, sīpolu ievārījums tiek pasniegts ar fritētiem kartupeļiem €13.00
Deserti
“Valrhona” šokolādes krēms, ogas €6.50
Vaniļas Panna Cotta ar melleņu un lavandas ievārījumu €6.50
Bezē ar zemeņu-baltvīna mērci un plūškoka saldējumu €6.50
Sezonālo ogu tarte ar mascarpone krēmu un grauzdētām mandelēm €6.50
Zupas
Dārzeņu buljons ar rīsu nūdelēm, “Pak Choi” kāpostiem, marinētu olu, svaigiem burkāniem un sezama sēkliņām €6.00
Dienas zupa (jautāt viesmīlim) €5.50